Kartoffeln in kochendem Wasser zugedeckt 25-30 Min. kochen lassen. Eier in ca. 10 Min. hart kochen, abschrecken, scha...
4 gross. Kartoffeln (a 200g)
4 Eier
1 mittl. Zwiebel
1 gross. Gewuerzgurke(a.d. Glas)
1/2 Bd. Schnittlauch
1/2 Bd. Petersilie
1/2 Bd. Dill
300 g Magermilch-Joghurt
4 Eßlöffel Salatmayonnaise
einige Salatblaetter
Petersilie + Tomate zum Garnieren
für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Pellkartoffeln mit Kraeutersauce kannst Du hier hochladen.
Kartoffeln in kochendem Wasser zugedeckt 25-30 Min. kochen lassen. Eier in
ca. 10 Min. hart kochen, abschrecken, schaelen und abkuehlen lassen. Zwiebeln
fein wuerfeln, Gurke in kleine Wuerfel schneiden. Schnittlauch in Roellchen
schneiden, restliche Kraeuter fein hacken. Joghurt und Mayonnaise
glattruehren. Eier grob wuerfeln und mit den Kraeutern unter die
Joghurt-Mayonnaise haben. Mit Salz und Pfeffer wuerzig abschmecken.
Kartoffeln mit der Eiersauce anrichten. Mit Salat, Petersilie und
Tomatenscheiben garnieren.
Quelle: rezepte.li
Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.
