Die Hühnchen ohne Haut in Stücke teilen und mit Salz und Pfeffer einreiben, in Margarine und Öl rundum b...
2 Hühnchen
50 g Margarine
100 ml Sonnenblumenöl
1 groß. Zwiebel
3 (Bis 4) Knoblauchzehen
300 ml Rotwein
500 ml Instant-Hühnerbrühe
20 Grüne Oliven; feingehackt
2 Grüne Paprikaschoten
1 Paprikapulver; edelsüss
Thymian
1 Tomatenmark
Zaandam
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Die Hühnchen ohne Haut in Stücke teilen und mit Salz und Pfeffer
einreiben, in Margarine und Öl rundum braun anbraten, herausnehmen.
Gewürfelte Zwiebel und Knoblauch im Bratfett anrösten.
Paprika klein schneiden, mit den fein gehackten Oliven, Tomatenmark,
Paprikapulver und Thymian mischen.
Hühnerfleisch in den Topf zurückgeben, mit Brühe und Wein
übergießen, Paprikamischung zugeben und leise köcheln lassen, bis
das Fleisch gar ist. Das Gericht mit Mehl oder Speisestärke binden.
Quelle: rezepte.li
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