Aus Mehl, Wasser, Butter und etwas Salz einen glatten Muerbteig kneten. Eine Stunde stehen lassen. Form mit Rand dami...
200 g Mehl
3 Eßlöffel Wasser
1/2 Teelöffel Salz
150 g Butter
etwas Semmelbroesel
150 g Schinkenspeck
250 g Emmentaler
4 Eier
1/8 l saure Sahne
Petersilie
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Aus Mehl, Wasser, Butter und etwas Salz einen glatten Muerbteig kneten.
Eine Stunde stehen lassen. Form mit Rand damit belegen und Semmelbroesel
aufstreuen.
Speck und Kaese fein wuerfeln. Sahne mit den Eiern verquirlen, mit den
Wuerfeln, Petersilie und Paprika mischen und verruehren. Die Masse in die
Form fuellen und glaetten. Bei 210-225GradC 30-45 Minuten backen.
Quelle: rezepte.li
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