für 4 Personen - Vorbereitungszeit 15 Min - Kochzeit 20 Min
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Eßlöffel Olivenöl
2 Eßlöffel Tomatenmark
2 Tassen Fleischbrühe
160 g Reis
250 g grüne Bohnen (Dose)
3 Eßlöffel geriebener Parmesankäse
1. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und in Öl glasig dünsten. Tomatenmark und Fleischbrühe einrühren und den Reis einstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 15 Min. kochen lassen.
2. Die abgetropften, in mundgerechte Stücke geschnittenen Bohnen zugeben und das Gericht noch weitere 5 Min. schwach kochen. Vor dem Servieren mit Parmesankäse bestreuen.
Als Beilage zu gebratenem Fisch und Fleisch servieren.
Quelle: kochen-braten-backen.de
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Eingetragen am 2008-02-22 21:39:21 von anonymous