Rosenkohl putzen, die Stielenden kreuzweise einschneiden. Zwiebel pellen und fein wuerfeln. Butter in einem Topf erhitz...
400 g frischer Rosenkohl
1 Zwiebel
1 Eßlöffel Butter
1 Knoblauchzehe
50 ml Gemüsebrühe
Muskat
2 Eßlöffel grob gehackte Walnüsse
75 g mittelalter Gouda
für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Rosenkohl-Nussgratin kannst Du hier hochladen.
Rosenkohl putzen, die Stielenden kreuzweise einschneiden. Zwiebel
pellen und fein wuerfeln. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebelwuerfel
darin glasig duensten. Knoblauch pellen, durchpressen, mit den
Gewuerzen und dem Rosenkohl zu den Zwiebeln geben und mit der Bruehe
abloeschen. Auf kleiner Gasflamme bissfest kochen. Inzwischen die
Nuesse in einer trockenen Pfanne goldbraun roesten. Den Rosenkohl mit
der Fluessigkeit in eine gefettete ofenfeste Form fuellen und mit
geriebenem Kaese bestreuen. Die Form auf dem Traggitter in den
vorgeheizten Gasbackofen einschieben und ueberbacken.
Quelle: rezepte.li
Bewertung: 1,00 Punkte
Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.
