Huehnerfleisch und Tomate in mundgerechte Stuecke zerteilen. Kastanien abgiessen, abtropfen lassen und in duenne Scheib...
8 Hühnerschenkel; ohne Haut und Knochen
1 gross. Tomate
35 g Stärkemehl
40 ml Pflanzenöl
1 Dos. Wasserkastanien (120 g)
1 Tas. Champignons (120 g) geschnitten
220 g Frühlingszwiebeln
220 g Staudensellerie
50 ml Sojasauce
1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
400 g Eisbergsalat
Orangenscheiben; zum Garnieren
Reis; gekocht, heiß
für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Scharfer chinesischer Hühnersalat kannst Du hier hochladen.
Huehnerfleisch und Tomate in mundgerechte Stuecke zerteilen. Kastanien
abgiessen, abtropfen lassen und in duenne Scheiben schneiden.
Fruehlingszwiebeln putzen und grob hacken. Pilze abgiessen und
abtropfen lassen. Sellerie putzen, waschen und diagonal in kleine
Stuecke schneiden. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und fein
hacken.
Huehnerfleisch in Staerkemehl wenden. Reis kochen.
Oel in einem Wok erhitzen und das Fleisch darin braten, bis es innen
nicht mehr rot ist. Tomate, Wasserkastanien, Pilze, Zwiebeln, Sellerie
Sojasauce und Knoblauchpulver einruehren. Zudecken und 5 Minuten
leicht einkochen lassen.
Huehnerfleischmischung auf eine mit dem Salat ausgelegte Servierplatte
geben, garnieren und mit dem heissen Reis servieren.
Quelle: rezepte.li
Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.
