Geflügel

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Spargel zu Putenschnitzel

Spargel in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kartoffeln in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Putenschnitzel im...


300 g weisser Spargel; geschaelt

Salz

130 g Kartoffeln; geschaelt

100 g Putenschnitzel

1 Teelöffel Oel; (a 5g)

weisser Pfeffer

Edelsuess-Paprika

Kerbel; frisch

1 Eßlöffel Butter; (a 10 g)



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Spargel in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kartoffeln in
Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Putenschnitzel im heissem Oel von jeder
Seite ca. 4 Minuten braten. Mit Pfeffer, Salz und Paprika wuerzen.

Kerbel waschen, Blaettchen abzupfen. Butter schmelzen, Kerbelblaettchen
hineingeben. Spargel, Fleisch und Kartoffeln anrichten. Die kerbelbutter
ueber den Spargel giessen.



Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous