für 4 Personen - Zubereitungszeit 30 Min
1 große Packung Tiefkühlspinat
1 feingehackte Zwiebel
1 Eßlöffel Butter
2 Eier
4 eingeweichte Brötchen
Muskat
evtl. Semmelbrösel
100 g Bratfett
1. Spinat auf kleinem Feuer auftauen und im Sieb abtropfen lassen.
2. Zwiebelwürfel in Butter goldgelb dünsten.
3. Spinat mit den Zwiebeln, Eiern und den gut ausgedrückten Brötchen fest vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzig abschmecken. Wenn der Teig zu weich ist, Semmelbrösel untermengen.
4. Aus der Spinatmasse kleine Bällchen formen und in heißem Fett von beiden Seiten in einer Pfanne braun braten.
Mit Tomatensalat servieren.
Getränkevorschlag: Bier
Quelle: kochen-braten-backen.de
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Eingetragen am 0000-00-00 00:00:00 von anonymous