Die Zutaten fuer den Teig zu einem Muerbeteig ruehren und in eine 30er Kuchenrundform geben. Die Stachelbeeren darauf...
50 g Butter
60 g Zucker
1 Ei
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Gl. Stachelbeeren
1/2 l Stachelbeersaft
1 Pk. Vanillepudding
2 Eßlöffel Zucker
3 Eigelb
250 g Schmand
150 g Zucker verruehren
3 Eiweiss
für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Stachelbeerkuchen kannst Du hier hochladen.
Die Zutaten fuer den Teig zu einem Muerbeteig ruehren und in eine 30er
Kuchenrundform geben. Die Stachelbeeren darauf verteilen.
Aus Stachelbeersaft, Vanillepudding und Zucker einen Pudding kochen,
auf die Stachelbeeren giessen und 30 Minuten bei 200GradC mittlere Schiene
backen.
Zum Schluss Eigelb, Schmand und Zucker verruehren, Eiweiss schlagen und
unterheben und die Masse auf dem Kuchen verteilen.
Nochmals 20 Minuten bei 200GradC backen
Ueber Nacht in der Form erkalten lassen.
Quelle: rezepte.li
Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.
