NUSSBOEDEN: 4 Eiweiss steif schlagen, nach und nach 120 g Puderzucker, 20 g Speisestaerke und 100 g geriebene Haselnu...
4 Eiweiss
120 g Puderzucker
20 g Speisestaerke
100 g Haselnuesse, gerieben
3 Eigelb
3 Teelöffel Warmes Wasser
80 g Puderzucker
3 Eiweiss
10 g Puderzucker
50 g Mehl
50 g Speisestaerke
1 Spur Backpulver
150 g Butter
150 g Puderzucker
1 Eigelb
50 g Johannisbeergelee
4 Teelöffel Wasser
20 g Puderzucker
1/8 l Kirschwasser
125 g Haselnuesse, gehackt, geroestet
100 g Puderzucker
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20 g Speisestaerke und 100 g geriebene Haselnuesse unterziehen. Masse
in 2 Portionen teilen, auf Alufolie in der Springform duenne Boeden
spritzen, 18 bis 20 Min. bei 150-170 Grad C backen.
nach und nach 80 g Puderzucker dazugeben. 3 Eiweiss mit 10 g
Puderzucker steif schlagen, auf die Eigelbcreme geben, 50 g Mehl, 50
g Speisestaerke und 1 Messerspritze Backpulver daruebersieben, alles
mit dem Schneebesen mischen. In der mit Alufolie ausgelegten
Springform 20-25 Min. bei 175-195 Grad C backen.
Eigelb und Gelee einarbeiten, abkuehlen lassen.
Kirschwasser hineinruehren.
1.) Nussboden mit Buttercreme bestreichen, Bisquitboden mit
Kirschwasser- loesung traenken und aufsetzen und
2.) Nussboden aufsetzen. Torte mit Buttercreme bestreichen, Rand mit
Nuessen bestreuen, Oberflaeche mit Puderzucker ueberziehen.
Quelle: rezepte.li
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