Pfeffer

Rezepte, welche Pfeffer enthalten:

Spargelkuchen, mit Käse und

Zwiebeltorte

Spinatsuppe Gruene Woche

Crudites mit Dip

Pollo alla diavola

Zucchinisalat Genua

Kartoffel-Apfel-Puffer mit Radieschenquark

Strumpfbaender

Canard a LOrange

Tortellini-Salat mit Schinken & Käse

Schmandkartoffeln mit Schinkerl

Chicoree-Salat

Gefüllte Zucchini

Insalata mista

Ente unter der Haut gefuellt

Dolmas

Gefuellter Truthahn mit Fuellungsvariationen

Kokosmilch-Erbsen

Fenchel in Kaesesauce mit Salzkartoffeln

Linsensalat mit Kalbszunge und Senfsauce

Als Faustregel gilt: Je feiner Pfeffer gemahlen ist, desto schlechter ist seine Qualität. Die Aromastoffe sind in den größeren Körnern gebunden. Je kleiner das Korn, um so weniger Aroma.