Pfeffer

Rezepte, welche Pfeffer enthalten:


Blaetterteig-Chuesseli mit Raeucherlachs

Chicoree-Porree-Salat

Porree-Tomaten-Pfanne

Gefuellte Kartoffelnester

Bohnen-Hack-Eintopf

Porree-Nudel-Salat

Loewenzahnsalat mit Radieschen

Gruenkohl mit Gaensebrust

Gefuellte Aubergine I

Schoko-Mint-Kuchen oder Hexenkuchen

Zwiebeln im Reisbett

Artischocken mit Pfeffermayonnaise

Kohlrabigratin mit Morcheln

Hähnchenbrustfilets mit Kiwisoße

Weisskohl-Paprika-Salat

Putenbrust mit Äpfeln

Griechischer Salat

Steirische Kuerbiscremesuppe

Holländischer Eintopf

Porree-Pastete

Als Faustregel gilt: Je feiner Pfeffer gemahlen ist, desto schlechter ist seine Qualität. Die Aromastoffe sind in den größeren Körnern gebunden. Je kleiner das Korn, um so weniger Aroma.