Pfeffer
Rezepte, welche Pfeffer enthalten:
Lebkuchenbiskuits, einfache ...
Pumpkin-Soup with Lime-Ginger-Cream - Kuerbissuppe
Crcpetoertchen mit Linsen und Sauerkraut
Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat
Birnensalat mit Basilikum-Quark-Mousse
Als Faustregel gilt: Je feiner Pfeffer gemahlen ist, desto schlechter ist seine Qualität. Die Aromastoffe sind in den größeren Körnern gebunden. Je kleiner das Korn, um so weniger Aroma.