Pfeffer
Rezepte, welche Pfeffer enthalten:
Marinierte Entenbrust mit Topinambur
Gruener Spargel mit Avocadodip
Gehacktes Hähnchenfleisch Im Salatblatt
Blumenkohlroeschen im Bierteig
Spinatauflauf mit Grönland-Shrimps
Als Faustregel gilt: Je feiner Pfeffer gemahlen ist, desto schlechter ist seine Qualität. Die Aromastoffe sind in den größeren Körnern gebunden. Je kleiner das Korn, um so weniger Aroma.