Pfeffer
Rezepte, welche Pfeffer enthalten:
Hähnchenbrustfilets mit Kiwisoße
Putengeschnetzeltes ueberbacken
Haehnchenschnitzel mit Kaesekruste
Hähnchenbrust auf Früchtekompott
Schuhbecks Waginger Gruener Spargel
Entenbrust mit Apfel-Curry-Soße
Kartoffelgratin mit Äpfeln und Speck
Hähnchenkeulen mit Spinatsalat
Gebratenes Huhn nach kubanischer Art
Putenschnitzel mit Paprikareis
Als Faustregel gilt: Je feiner Pfeffer gemahlen ist, desto schlechter ist seine Qualität. Die Aromastoffe sind in den größeren Körnern gebunden. Je kleiner das Korn, um so weniger Aroma.