Pfeffer

Rezepte, welche Pfeffer enthalten:


Tuerkische Moussaka

Pizokel

Eingelegte Entenkeulen

Mit Hackfleisch und Getreide gefuellte Zucchini

Poularde in Wermut-Sahne-Soße

Spargel mit Zitronensoße

Blumenkohl-Broccoli-Gemüse

Tomatenkuechlein

Salat mit Lachs

Kartoffelpuffer mit feinen Pilzen

Austernpilzen und Champignons mit gebratenem Tofu

Champignonsalat II

Überbackener Lauch mit Schinken

Gefuellte Putenschnitzel mit Sauerkraut

Schlemmerhähnchen

Broccoli Auflauf I

Spargel in Sahnesauce

Pochierte Poularde in Sherry, Morcheln und Fruehlingsgemuese

Rumänischer Bohneneintopf

Meterbrot mit Olivenfuellung

Als Faustregel gilt: Je feiner Pfeffer gemahlen ist, desto schlechter ist seine Qualität. Die Aromastoffe sind in den größeren Körnern gebunden. Je kleiner das Korn, um so weniger Aroma.