Pfeffer

Rezepte, welche Pfeffer enthalten:

Confit De Canard

Haehnchenfleisch mit Brokkoli und Mandeln

Torta Verde

Haehnchenschenkel an Rotwein-Oliven-Sauce

Avocadodip

Kartoffelgratin mit Muensterkaese

Spinatsalat mit Roquefortsoße

Spargel im Zucchinimantel

Rheinischer Schnippelkuchen

Kartoffel-Schollen-Gratin

Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Muensterkaese

Gefuellte Putenroellchen auf Blattspinat

Pfefferminz-Eiskonfekt

Gemuesefondue

Hähnchen Provencale

Feuriger Matjessalat

Linsensalat

Kichererbsen in Curry

Eisbergviertel

Haehnchen mit Rosenkohl-Kastanienfuellung

Als Faustregel gilt: Je feiner Pfeffer gemahlen ist, desto schlechter ist seine Qualität. Die Aromastoffe sind in den größeren Körnern gebunden. Je kleiner das Korn, um so weniger Aroma.